Grande réserve à huile en terre vernissée utilisée dans les régions productrices d’huile de noix comme l’Auvergne, ces jarres nommées « mélards » étaient entreposées dans les cluzeaux et les caves des moulins ou des grandes maisons domaniales.
On y stockait l’huile de noix, redistribuée dans des jarres plus petites pour alimenter les lampes à huile assurant l’éclairage.
Ce type de mélard était suspendu par de solides cordes afin d’éviter tout contact avec l’humidité potentielle du sol qui aurait pu, par capillarité, traverser l’argile poreuse dans laquelle ces larges réceptacles étaient façonnés.
Mélard – XIXᵉ siècle – Puy de Dôme
